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近年来我国酒吧行业市场规模不断增长,酒吧形式众多,竞争力强,但是前景可观。威士忌酒吧可以依酒吧名称开设不同的形式:
①主酒吧:以威士忌为主要买点,给客户提供不一样的酒水,调酒师需根据客户需求在威士忌的基础上调制独一无二的鸡尾酒,这需要调酒师的专业能力和沟通想象能力够强,在此投资较大。而这样的酒吧形式是具有艺术性特色的,可吸引客户前来体验。

威士忌酒吧商务计划书

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②多功能型酒吧:此形式融合了主酒吧、酒廊、服务型酒吧等特点,能够满足客户赏乐、蹦迪、练歌、健身等各种需求。这种酒吧形式全面发展,需开设KTV,舞池,健身房等多项服务,在物质投资方面占比巨大。而且,再全的设备也需要有新意的经营方式。威士忌酒吧可以以活动的形式给客户们推销酒水,比如:唱歌满三小时送一张酒水券,或者,设立小比赛,抬杠铃时间最久的客户可享受VIP会员等。
③主题酒吧:以威士忌为主题,围绕威士忌的品牌故事开展威士忌种类品酒活动或以关于威士忌的爱情故事开设联谊晚会。
酒吧形式之前,我们还需要考虑投资问题,主要投哪里?哪里投多少?根据行业景气,在店面装修方面要下大功夫,设计出属于威士忌独特的异域风格,让人看起来眼前一亮。当然,酒水种类也得齐全,员工培训和酒吧管理制度也一样不能少。
酒吧要做到服务第一,才能在一众酒吧中脱颖而出,以公司企业的管理制度为标准,酒吧体制才不会乱,客户满意度也会提高。可新设酒吧文化作为团队服务大众的标杆,让酒吧质量越办越高。

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